Bugüne kadar gıda, su, termogravimetrik ve diferansiyel termal, diferansiyel taramalı kalorimetre, dinamik mekanik, yüksek basınçlı sıvı kromatografisi, GC/FID, gaz kromatografisi- kütle sprektrometresi, likitkromatografisi-kütle sprektrometresi, atomik absorpsiyonsprektrometresi, taramalı elektron mikroskopu, indüktif eşlemiş plazma-kütle sprektrometresi,elemental tayin, toplam organik karbon, mikroplateataçmanlıspektrofotometresi analizi ve sıvı azot üretimi yapan Üniversite Merkezi Araştırma Laboratuvarı şimdi de bu analizlere mikrobiyolojik, ELISA testi, çekme ve basma testleri, aflatoksin, alkalinite, iyot, suda çözülebilir tuz tayini ve suda çözünebilir sülfat tayini analizlerini ekledi.
Bu analizler altında gıda da bağıl yoğunlukta süt ve ayran, meyve suları, hayvansal ve bitkisel yağlar,elektriksel iletkenlikte su ve atık sular, bal, suda çözünebilen katı madde tayininde domates salçası, marmelatlar, meyve suları, dut pekmezi, üzüm pekmezi, reçel, nektarlar, refraktometrik rutubet tayininde bal, pH tayininde et ve et ürünleri, meyve ve sebze ürünleri, özgül ağırlık tayininde hayvansal ve bitkisel sıvı yağlar, kırılma indisi analizinde hayvansal ve bitkisel sıvı yağlar, alkolde çözünen ekstrat tayininde zencefil, asetil metil karbinol testinde sirke, asitlik testinde ayran, buğday unu, beyaz peynir, bitkisel margarin, bisküvi, çiğ süt, dil peyniri, eritme peyniri, irmik, tulum peyniri, mısır irmiği, nişasta, meyve suları, süt tozu, tahin helvası, yoğurt, bal, erik nektarı, çözünmeyen safsızlıklar analizinde ayçiçek yağı, mısır yağı, diastaz sayısı tayininde bal, eterde çözünmeyen yabancı madde ile kül tayininde yemeklik bitkisel yağlar, formol sayısı tayininde meyve suları, ham kül tayininde çeşitli gıdalarda ve yemde, ham protein analizinde çeşitli gıdalarda ve yemde, ham yağ analizinde yem, et ve et mamulleri, HCI’de çözünmeyen kül analizinde dut pekmezi, üzüm pekmezi, iyot sayısı analizinde bitkisel ve hayvansal yağlar, kurutma kaybı analizinde beyaz şeker, kül tayini analizinde makarna (km’de), kadayıf (km’de), karabiber (km’de), nane (km’de), kırmızı biber (km’de), kül tayininde (km’de tuz hariç) ekmek, bisküvi, yufka, mineral yağ aranması analizinde bitkisel yemeklik yağ, peroksit sayısı analizinde hayvansal ve bitkisel sıvı yağlar, peroksit sayısı analizinde şekerpare, fındık, tahin helvası, prina yağı aranması analizinde bitkisel yemeklik yağlar, rutubet tayini analizinde antep fıstığı, arpa, tatlı badem (kabuklu), tatlıbadem (içi),antepfıstığı (iç),tereyağı,bisküvi,dut pestili,üzümpestili, salam, sucuk, ekmek, yufka, kadayıf, makarna, kahve,karabiber, tahıl ve tahıl ürünleri, rutubet ve uçucu madde tayini analizinde bitkisel ve hayvansal sıvı yağlar, sabunlaşmayan madde analizinde bitkisel ve hayvansal sıvı yağlar, iyodat analizinde tuz, kafein, siyah çay, yeşil çay, suda çözünen kül analizinde (toplam küle göre) (km’de) kahve, suda çözünmeyen katı madde tayini analizinde bal, yağsız kuru madde analizinde süt (çiğ), pastörize süt, yoğurt, yağ tayini analizinde (süt ve süt ürünlerinde, süt tozunda) (km’de) peynir çeşitleri (eritme peyniri hariç), yağ tayini analizinde (süt ve süt ürünlerinde, süt tozunda) süt (çiğ), pastörize süt, yoğurt, ayran, süt tozu, yağ tayini analizinde (ekstraksiyon) çeşitli gıdalar, yağ (toplam) tayini analizinde et ve et ürünleri, UV’de özgül absorbans analizinde zeytinyağı, uçucu madde miktarı analizinde zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır yağı, fındık yağı, uçucu yağ miktarı tayini analizinde baharatlar, ham selüloz tayini analizinde un, fındık ezmesi, tahin, tahin helvası, buğday unu, kakao, tuzluluk analizinde kullanma suyu, ticari glikoz analizinde bal, hmf analizinde (spektrofotometrik) bal, pekmez analizleri yapıldığı bildirildi.
Su analizlerinde klorür, florür, amonyum, nitrit, nitrat, fosfat, sülfat, sülfit, Ca-Mg sertliği, toplam sertlik, kimyasal oksijen ihtiyacı (KOİ), biyolojik oksijen ihtiyacı (BOİ), çamur aktivitesi, fenol, gümüş (Ag), magnezyum (Mg), potasyum (K), karbonat, bikarbonat, pH tayini, iletkenlik tayini analizleri yapıldığı belirtildi.
Termogravimetrik ve diferansiyel termal analizinde bozunma sıcaklığı, ergime sıcaklığı, kristalizasyon sıcaklığı, faz dönüşüm sıcaklıkları analizi yapıldığı aktarıldı.
Diferansiyel taramalı kalorimetre cihazında cam geçiş sıcaklığı, erime, süblimleşme sıcaklıkları, faz değişimi, ısı kapasitesi, termal genleşme, korozyon, oksitlenme/indirgenme, termal kararlılık analizleri yapıldığı dile getirildi.
Dinamik mekanik analizör cihazında kompozitler, havacılık malzemeleri, polimerler, polimerik karışımlar, ince film gibi malzemelerin viskoelastik özelliklerinin ölçümü analizi yapılmaktadır.
Yüksek basınçlı sıvı kromatografisi cihazında a vitamini, d vitamini, e vitamini, k vitamini, b1 vitamini, c vitamini, b12 vitamini, k1 vitamini, k3 vitamini, kafein, glikoz, fruktoz ve sakkaroz tayini analizleri yapıldığı ifade edildi.
GC/FID analizlerinde yağ asitleri analizi, uçucu yağ asitleri analizleri yapıldığı ifade edildi.
Gaz kromatografisi-kütle spektrometresi analizlerinde kütüphane tarama, poliklorobifenil (PCB) analizi, organoklorlu pestisit analizi, naftalin analizi yapıldığı kaydedildi.
Tüm bu analizlerin yanı sıra Üniversite Merkezi Araştırma Laboratuvarı mikrobiyolojik, ELISA testi, çekme ve basma testleri, aflatoksin ve gıda ve yem analizlerinde ise alkalinite, iyot, suda çözülebilir tuz tayini ve suda çözünebilir sülfat tayini analizlerini başlattı.
Üniversite Rektörü Prof. Dr. Mustafa Talha Gönüllü, Merkezi Araştırma Laboratuvarı hakkında kısa bir demeç vererek Adıyaman’ın araştırma ve analiz merkezini kurduklarını ifade etti.
Adıyamanlı sanayicileri ve çiftçileri Üniversite Merkezi Araştırma Laboratuvarı’na davet eden Prof. Dr. Gönüllü, bilimsel veriler sonucunda daha kaliteli ürünler elde edeceklerini vurguladı.
Gelsinler, hocalarımızla bir araya gelerek analizlerini yaptırsınlar diyen Prof. Dr. Gönüllü, bu birlikteliğin başka projelere de kaynaklık edeceğini belirtti.
Kaynak : PHA
