Bardakta Mısır Yoğun İlgi Görüyor

Hafif kavrulan mısırın, tereyağı ve şeker ile buluşmasıyla ortaya çıkan tereyağlı mısır vatandaşlar tarafından yoğun olarak tüketiliyor.

Bardakta mısır, üzerine serpiştirilen, ketçap, mayonez ve nar ekşisi ile daha harika bir tada dönüşüyor. Mısırın üzerine dökülen kırmızı biber ise acıyı seven Adıyamanlı vatandaşların damak tadına hitap ediyor. Süt mısırlarının temizlenip koçanlarından ayrıldıktan sonra tuzlu suyun içerisine atılan mısırlar, 1 buçuk saat kaynadıktan sonra isteğe göre üzerine tereyağı da sürülerek servise hazır hale getiriliyor. Hazırlanan mısır, soğuk kış akşamlarında Adıyamanlı vatandaşların vazgeçemediği lezzetler arasında.

Uzun süredir mısırcılık mesleğini yaptığını belirten Osman Yıldız, Mısır işinde her şeyden önce sağlığa önem veriyoruz. Kullandığımız mısır yüzde yüz yerlidir. Kendi çocuklarıma ve arkadaşlarıma gönül rahatlığıyla yedirdiğim mısırdır. Bardakta mısırı müşteriye verirken içerisinde sos, ketçap, mayonez, nar ekşisi kullanıyoruz. Son zamanlarda mısır satıcısı çoğaldı. Dışardan gelen ithal mısırlar var. Onları tavsiye etmiyoruz.’’ dedi.