Ramazan ayının gelmesi ile Sümer meydanında tezgahlarda yerini almaya devam meyan şerbeti oruç tutan vatandaşların milli içeceği haline geldi.
Adıyaman, Şanlıurfa, Malatya, Gaziantep’in vazgeçilmezi olan, her yıl geleneksel olarak ramazan ayında tezgahlarda yerini alan meyan şerbeti vatandaşların asitli içeklerin yerine meyan şerbeti tercih ettiği dikkatlerden kaçmadı.
Meyan şerbeti içeriği hakkında açıklamada bulunan yetkililer, “Meyan kökü sulak arazilerde yetişir. Daha çok baraj ve göl kenarlarında yetişir. Faydalarını sıralayacak olursak başta ramazan münasebetiyle tok tutucu özelliği var ve inanılmaz derecede susuzluğumuza çok iyi geliyor. Bunu hazırlamasında 1 litre soğuk soya iki avuç içi kadar alarak ayarlıyoruz. Daha sonrada demini almasını bekliyor. Bunu kaynataraktan hazırlayabilirsiniz. Bazı hazırlayan kişiler nanede ve limonda ekleyebiliyor. Meyan kökü yüksek tansiyonları olanların kullanmasını tavsiye etmiyoruz. Böbrek ve kalp hastaları kullanırken, çok dikkatli kullanmaları lazım. Daha çok bağlam sökücü özelliği var. Düşük tansiyonu reglle edici özelliği vardır. Bu ramazan ayında sigara içemediği için oruca dayanamayan kişilerin bunu özellikle içmeleri gerekli diye konuştu.
Kaynak : PHA