Türkiye'nin ilk glütensiz Şefi Mardin Artuklu, Üniversitesi Öğretim üyesi Süleyman Engin'in katıldığı eğitimler ile birlikte proje tamamlandı. Eğitime katılan şeflere teşekkür eden Adıyaman Çölyak Derneği Başkanı Salih Gültoplayan, “İki projemizin mimarı, destekleyicisi ve eğitmeni olarak gösterdikleri çabadan dolayı müteşekkiriz. Eğitimlerimize gelerek destek olan Halk Sağlığı Müdürü Mustafa Kutlu, Diyetisyen Ahmet Demir, Alevi Kültür Derneği Başkanı Rıza Tanrıverdi, Gastronomi Öğrencisi geleceğin glütensiz Şefi Esra Çalım, Nam Glütensiz firması sahibi Nihat Fidan ve tüm katılımcılara teşekkür ederim” dedi. Kaynak : PHA