Bağış, yaptığı açıklamada, asparagin proteinlerin yapı taşı olarak vücutta doğal olarak üretilen bir amino asit olduğunu belirterek, aynı zamanda diyette ve bazı et, sebze ve süt ürünlerinde yüksek seviyelerde bulunduğunu bildirdi. "Araştırmacılar, diyetteki değişikliğin farelerde yapılan çalışmalardan sonra meme tümörleri olan hastalara yardımcı olup olamayacağını araştırıyorlar" ifadelerini kullanan Bağış, şunları kaydetti: "Asparajin ilk önce kuşkonmazda tanımlanmış, ancak bir çok başka gıdada bulunan bir bileşiktir. Bu amino asit (asparagin) hastalığın diğer organlara yayılmasını sağladığını gösteriyor. Bilim adamları, meme kanseri olan hayvanlarda asparagini düşürdüklerinde, diğer dokulardaki sekonder tümörlerin sayısının çarpıcı bir şekilde düştüğünü bulmuşlardır. Malign hücrelerin yayılması , sık sık kemikler, akciğerler ve beyin, meme kanseri olan hastalarda başlıca ölüm nedenidir. Cambridge'deki Kanser Araştırması İngiltere Kanser Enstitüsü başkanı Prof. Greg Hannon, "Bu çok umut vericidir ve kanseri etkileyen bir diyet değişikliği için bilimsel bir gerekçe olan çok az örnekten biridir" Bağış, şöyle devam etti: "İngiltere, ABD ve Kanada'daki kanser uzmanlarından oluşan uluslararası ekip agresif bir meme kanseri olan fareleri incelediler. Fareler birkaç hafta içinde sekonder tümörler gelişti ve birkaç ay içinde hastalığa yakalanma eğilimi gösterdiler. Nature dergisinde (8 Şubat 2018) yazan araştırmacılar, L-asparaginase adı verilen bir ilaçla asparagin bloke ederek meme kanseri hücrelerinin yayılma oranlarını nasıl azalttığını açıklıyorlar. Daha az ölçüde, hayvanlara düşük asparaginli bir diyetle deney yaptılar. Sonuçlardan esinlenerek, bilim adamları insan kanserlerinin kayıtlarını inceledi ve asparajinin meme tümörlerinin yayılma olasılığının yükselttiğini, hastaların daha erken öleceklerini keşfetti. Aynı şey baş, boyun ve böbrek kanserlerinde de görüldü. Asparajin, kanser hücrelerinin memeden kan dolaşımına kolaylıkla yayılmasına yardım ederek diğer oraganlara metastazı yaptığını belirtti. Asparagin seviyelerini bastırmak meme kanserinin vücuda yayılmasını azaltırken, meme tümörlerinin gerilemesini önlemede etkili olmadı. Bulgular, meme kanseri hastaları düşük asparagin diyetlerine konabilirken, hastalığa kemoterapi gibi konvansiyonel tedavilere sahip olabilirler. Ancak, asparagin gıda içinde o kadar çok yerde bulunduğu için, amino asidi hedef alan ilaçlar daha etkili olabilir. L-asparaginaz, amino asiti kan dolaşımında parçalasa da, daha fazla hedeflenen ilaçlar asparjin üretimini tamamen engelledi. Hannon, "Diyetteki değişikliğin, ölümcül hastalığın ilerleyişi ile ilgili hücrelerin özelliklerini nasıl etkilediğini derin bir biyokimyasal seviyede gösterebileceğimiz bir durum bu" dedi. Elbette, insan çalışmaları bitene kadar bu çalışma sonuçları kanseri önleme yöntemi değil. "Atlanta'daki Emory Üniversitesi'nden bir kanser araştırmacısı Prof Keqiang Ye, ya ilaç veya diyet kısıtlaması ile asparagin düzeylerini düşürmenin kanser hücrelerinin yayılmasını önlemeye yardımcı olacağını söyledi. Ancak hastalar için, ilaç tedavilerinin diyetteki değişikliklerden daha umutlu olduğunu söyledi. "Asparagin, sığır, kümes hayvanları, yumurta, balık ve deniz ürünleri de dahil olmak üzere çeşitli hayvan kaynaklarında sıklıkla bulunur. Ayrıca kuşkonmaz, patates, fındık, baklagiller ve soya gibi birçok sebzede bulunur. Bu gıdalar o kadar yaygın ki, diyet kısıtlamasının ideal bir yaklaşım olmayabileceğini düşünüyorum "dedi. Breast Cancer Now CEO'su Barones Delyth Morgan, "Bu erken keşif, meme kanserinin yayılmasını önlemeye yardımcı olmak için uzun zamandır beklenen yeni bir yol sunabilir-ancak önce bu besinlerin hastalardaki gerçek rolünü anlamamız gerekir. İngiltere'de her yıl metastsaz yapmış meme kanserinden yaklaşık 11.500 kadın ölüyor dedi. Bunun için hastalarımızın acilen vücuda yayılmış hastalığının durdurmamız gerekiyor dedi. Bu çalışmanın verilerine bakarak, hastaların doktorlarına konuşmadan belirli bir gıdayı diyetlerinden tamamen hariç tutmalarını önermiyoruz. Ayrıca, tüm hastaları, meyve, sebze ve baklagil bakımından zengin, işlenmiş et ve yüksek yağlı veya şekerli gıdalarda sınırlı sağlıklı ve çeşitli bir diyet izlemelerini teşvik ederek onlara hayatta kalma şansını en yüksek seviyeye çıkarmaya yardımcı olacağız dedi. Asparagin bakımından zengin gıdalar arasında süt, peynir altı suyu, sığır eti, kümes hayvanları, yumurta, balık, deniz ürünleri, kuşkonmaz, patates, bakla, fındık, tohum, soya ve tahıl bulunur. Asparagin seviyesi düşük gıdalar ise meyve ve sebzeleri içerir" Kaynak : PHA