Paşa böreği

Malzemeler:

Hamuru için : 6 Kahve fincanı un 1 Kahve fincanı su 1 Adet yumurta 3 Çorba kaşığı margarin 1 Çay kaşığı kabartma tozu Tuz Harcı için : 1 Su bardağı bezelye garnitürü 10 Adet doğranmış mantar Yarım demet maydanoz 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri 3 Adet sosis yada tavuk göğsü Tuz, karabiber Sos için : 1 Çay bardağı süt 1 Çay bardağı etsuyu 1 Adet yumurta 1 Çorba kaşığı un Tuz Üzerine serpmek için ; çörekotu

Hazırlanışı:

<v:shape id=SmartPlaceHolder3__ctl0_yemekresim style="MARGIN-TOP: -521.2pt; Z-INDEX: 1; LEFT: 0px; MARGIN-LEFT: -132.65pt; WIDTH: 153.75pt; POSITION: absolute; HEIGHT: 142.5pt; TEXT-ALIGN: left; mso-wrap-distance-left: 0; mso-wrap-distance-top: 0; mso-wrap-distance-right: 0; mso-wrap-distance-bottom: 0; mso-position-horizontal: absolute; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-vertical: absolute; mso-position-vertical-relative: line" o:allowoverlap="f" alt="" type="#_x0000_t75" o:spid="_x0000_s1026"> Ön hazırlık olarak unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Suyu, yumurtayı, tuzu, kabartma tozunu ve margarini unun ortasına koyup iyice yoğurun. Hamurdan küçük bir parça ayırın. Hamuru merdane ile açıp 26 santim genişliğinde bir kalıba yerleştirin. Garnitürü, doğranmış mantarı, rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve doğranmış sosisi karıştırıp hamurun üzerine yapın. Sütü, etsuyunu, yumurtayı, unu ve tuzu iyice çırpıp üzerine dökün. Üzerini ayırdığınız hamurdan ince uzun şeritler yaparak süsleyin. 1 saat kadar bekletin. Çörekotu serpip 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…